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苏打饼干热量高吗

发布时间:2019-12-05 09:08:09

日常生活中,苏打饼干味道很香、嚼劲很脆,很是受人们的喜爱,尤其是小孩子,吃一块苏打饼干就会很高兴;但总会有人提出苏打饼干热量高吗?吃苏打饼干会长胖吗?下面就由小编为大家详细讲解一下吧。

苏打饼干热量高吗

相对压缩饼干热量而言,苏打饼干热量要高那么一点。以100克可食部分计算苏打饼干热量为477大卡,也就是1995千焦,在同类食物中其单位热量较高。每100克苏打饼干热量大约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的21%。由此可见,苏打饼干热量是比较高的。因此,大家的在食用的时候一定要控制好摄入量,切记不可贪食。正在减肥期间的朋友应该尽量少吃或者不吃苏打饼。

苏打饼干的味道特别,吃来脆脆的,非常好吃。苏打饼干的价格还很实惠。因此深受广大群众的欢迎。苏打饼干热量高。虽然它不是油炸食品,但就是因为苏打饼干对产品的脆度要求比较高,而消费者又不喜欢那种香味不足、口感不酥的饼干,因此用含氢化植物油的配料来制作,该植物油对苏打饼干的口感最为有利。根据市场调查,我国的很多焙烤产品,包括苏打饼干中,都有含氢化植物油的踪迹,这也说名了烘烤食品中含有大量的反式脂肪酸。从而导致其热量变高。

另外,苏打饼干是一种含脂肪高达30%,其热量是米饭的3.6倍,而且含有相当多饱和脂肪酸,甚至反式脂肪酸的膨化食品。因此小编不建议大家经常食用的,也不可以成为减肥食物哦,偶尔吃一点还是可以的。任何东西都有两面性,因此我们要合理的食用它,让它发挥更大的作用。

苏打饼干的做法

1、首先将水油皮的所有配料混合在一起,用力的揉几分钟,直到揉成光滑的面团。盖上保鲜膜室温发酵至2倍大。发酵好的面团用手压出空气,重新揉成圆形并松弛15分钟。

2、接着制作油酥面团。黄油隔水融化后将黄油、盐、面粉混合,揉成油酥面团。将松弛好的水油皮面团在案板上擀开。油酥面团放在擀开的水油皮面团上,压扁,用擀面杖压一压,使它以扁平的状态铺在水油皮中间。

3、将水油皮面团从四周向中间叠起来,将油酥包裹在面团里。

4、将叠好的面团擀开成为长方形。

5、将擀开的面团两端朝中间折过来,再对折(叠被子式)再擀开,如此操作2次。

6、最后将面块擀成薄薄的大片(约2mm),用叉子在面片上扎一些小孔,切成大家想要的形状

7、将切好的正方形饼干坯放在烤盘上。(在饼干上喷一些水防止饼干发酵中变干),放在温暖的地方发酵到饼干厚度变成原来的2倍。放入预热好150℃的烤箱中层,烤10分钟左右.

小编介绍苏打饼干热量高吗相关知识就到这了,相信大家应该都知道苏打饼干的热量有多高了吧,生活中很多人饿了就吃苏打饼干不吃饭,以为这样可以减肥的,其实不然,苏打饼干的热量是非常高的,经常吃的话长胖速度会更快,大家还是少吃一点为好。

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